食用菌药用价值
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。
由于食用菌有多种抗病的药用保健价值，现已引起国内外许多研究学者重视，逐渐有食用扩大转入药用研究及药用开发研究。在国内外都出现了不少新产品，除制成各种、保健饮料外，还可制成多种煎剂、、糖浆、或研末服用，十堰袖珍菇，有的还制成、等。另外，对食用较多的担子菌，现已发现他对人体有显著抑制作用的就有60多种。因此，从可实用的孢子菌中寻找新的或其它具有重要意义，把真菌的食用与药用相结合起来，对食用菌的进一步开发更具有实践意义。
食用菌栽培管理
食用菌栽培的方式多种多样。按培养料分，有段木栽培和代料栽培；按栽培方式分，有畦栽、床栽和箱栽；按培养场所分，袖珍菇栽培料，有室内栽培、室外栽培等。段木栽培越来越少，原因是因为破坏林木资源。食用菌的代料栽培包括生料栽培、熟料栽培和发酵料栽培。生料栽培是指按照配方将培养料加水拌匀后直接用于食用菌栽培的方法；熟料栽培是指按照配方将培养料加水拌匀、装袋、灭菌后再接种栽培食用菌的方法；发酵料栽培是指将培养料加水拌匀后经发酵以杀灭有害杂菌和虫卵，袖珍菇供应商，并使培养料腐熟，然后用于食用菌栽培的方法。
食用菌生理生态
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绝大多数真菌是好气性的。真菌的微营养（如维生素、生长素、等）非常重要，袖珍菇产地，主要是由于微量元素与酶的活化有关，对代谢途径和生物合成至关重要。真菌的某些次生代谢产物，如柠蒙酸和氨基酸，在真菌细胞内具有鳌合作用，对于pH 值的稳定性起缓冲作用，从而可使某些微量元素发挥有效性。在食用菌生长中经常使用石灰或石膏，既有钙代谢作用，也能调整酸碱度。
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